Tuica De Mere Dulci
Cum se face palinca de prune pere mere cirese gutui fructe de padure coacaze scoruse jenupar etc cum se face palinca de prune am priceput eu.
Tuica de mere dulci. Vreau sa fac niste tuica de mere si am cateva nelamuriri. Doar cea de 40 de grade e lăsată să stea în pahare. Este de bine de știu de la bun început că la țuica de mere nu se folosesc merele dulci deoarece merele dulci nu dau alcool decât în cantități foarte mici și bineînțeles de calitate inferioară. Merele prin zdrobitor zahar functie de cantitate vasului cu mere topit in 10l apa calda pus peste borhot lasat la fermentat 15 20 de zile trecuta prin labirint.
Uneori chiar de doua ori. Pofta mare vasul sa nu fie acoperit etans. Cum se face tuica de mere. Am adunat cred ca in jur de 70 si ceva de kg de mere.
Le am pisat cu ciocanul am dizolvat 5kg de zahar in 20l de apa si am turnat peste. De exemplu distilatul din vin romaniacul rachiul de mere pere caise vișine și din unele soiuri de prune îndeosebi cele cu pielița albastră capătă maximum de calități după 5 10 ani în timp ce rachiul obținut din unele soiuri de prune cu pielița colorată în roșu după 3 4 ani. Asa a iesit o tuiculita delicioasa de 40 45 de grade cam arde gatul dar e pansament cu siguranta. Te ar mai putea interesa.
Placinta cu mere prajitura cu mere malai mere tuica floare de salcam laura sava prajituri prajittura turnata cu mere tuica porumb prajitura cu mere cu blat ca la pandispan tuica din boasca de struguri fermentare preparare vin de mere cum se face tuica de pepene galben. In mare se ia tzuica si se mai chinuie o data la foc mic. Am insa vaga impresie ca cine mi a spus a uitat sa mi. Când e țuica cu tărie are o culoare la ciucior e limpede așa e incoloră când se slăbește începe să albească și nu mai are nicio tărie dăm cu ea pe foc și vedem că nu se mai aprinde.
Dau funda pentru cel mai bun raspuns. De la inceput pana la sfarsit. Asa cum romanul nostru e priceput in toate pe langa sucul de mere delicios de bun ne am gandit sa facem si putintica tuiculita de mere. Metodă tradiţională de preparare a borhotului de mere într o gospodărie ţărănească în care timpul parcă a stat în loc uneltele de lemn au mai fost folosite.