Ardei Capia Copt La Borcan
Sunt o mare fana a ardeiului copt.
Ardei capia copt la borcan. Ardeii i am copt pe o tabla de legume la foc mare. 4 kg ardei capia 350 ml otet tare. Ardei copti la borcan. Se culeg ardeii si se spala flory ii frige pe o plita groasa la foc de lemne asa le da o aroma deosebita dupa.
Ardei copti la borcan pentru iarna reteta simpla reteta clasica asa cum faceau mamele noastre. Aceasta reteta de ardei copti la borcan pentru iarna este una dintre cele mai simple retete posibile la fel de simplu si usor de facut ca si salata de vinete pusa la borcan pentru iarna sau ardeii iuti in otet. Avem nevoie de ardei capia mari frumosi si sanatosi. Ardei copt delicios cu iz de fum care poate fi folosit la salate ciorbe sosuri tocanite.
Ardei capia sau ardei grasi copti la borcan in fiecare an se pun la noi cu kilogramele. Ardei copti la borcan pentru iarna. Aproximativ 200 ml otet de 9 grade. Reteta aceasta pastreaza dulceata naturala ardeilor copti.
Cel mai bine este sa nu ii spalati ca sa isi pastreze aroma de copt si sa isi lase zeama lor delicioasa. Catei de usturoi zdrobiti. Acum coc si pun in borcane cate 5 kg ardei peste 3 4 zile nici urma de ei. Se sterg daca e cazul cu o carpa umezita si se pun la copt.
2 5 kg de ardei copti si curatati. Se pun apoi intr un bol mare se sareaza si se acopera cu un prosop de bucatarie. Anul acesta am pus peste 30 kg de ardei capia ca sa avem. Se coc in functie de posibilitatea fiecaruia pe gratar afara sau in casa pe o plita pe aragaz.
Pielita lor trebuie parpolita repede la foc iute. Cum se coc corect ardeii. Vinete am copt deja am pus si la borcan sterilizate evident si la congelator. Ardei kapia copti la borcan o conserva de iarna reteta foarte simpla si usor de facut pentru o gustare la indemana in zilele lungi de iarna.
Adevarat e sezonul ardeilor acum. Ardei capia copti la flacara pe aragaz sau la gratar curatati si conservati la borcan pentru iarna. Ardei copti la borcan sau congelati la lada pentru iarna. Cand ii pun in congelator folosesc cutiute de marimea care imi prinde mie cel mai bine.
Mai galbeni mai rosii capia gogosari tita ardei sa fie. Aceeasi poveste in fiecare an. Urmeaza ardeii din plin. Imi place la nebunie fie ca l consum intr o salata simpla fie o.
Anul asta am facut a doua tura de kapia copti ca s o pun la congelator.